广东大笑食品的蒸汽系统升级：MIER米尔燃气蒸汽发生器助力老字号智造革新

在食品加工领域，蒸汽系统的稳定性与经济性直接影响着产品品质与企业效益。位于顺德的广东省大笑食品有限公司，在其新投入的智能化生产基地中，选择了6台MIER米尔MR-ZQ1.0T燃气蒸汽发生器，为企业核心生产环节提供高效热能支持。

项目背景：食品加工企业的蒸汽需求与痛点

大笑食品作为一家“佛山老字号”企业，其产品涵盖包子、糕点等多类食品。在生产过程中，蒸制、熟化、杀菌等环节对蒸汽的供应稳定性、温度精准性及运行成本有着严格要求。

企业原有供热方式面临以下挑战：

• 响应速度：传统热源启动缓慢，无法满足智能化生产线快速、间歇性的用汽需求。

• 能耗成本：能源利用率低，蒸汽成本在企业运营支出中占比偏高。

• 安全监管：若使用传统锅炉，企业需应对繁复的报装年检流程与潜在安全风险。

解决方案：MIER米尔燃气蒸汽发生器的技术优势

针对大笑食品的需求，MIER米尔提供的燃气蒸汽发生器方案展现了多维度技术价值：

1. 免监检设计，保障生产安全与合规性;

   • 设备水容积小于30升，根据《锅炉安全技术监察规程》，不属于特种设备范畴。

   • 从根本上规避了锅炉爆炸的风险，且无需办理使用登记、无需年度检验，为企业节省了相应的管理成本与时间。

2. 高效燃气节能，显著降低运行成本;

   • 采用天然气作为清洁能源，配合低氮燃烧与直流式蒸汽发生技术，实测热效率高达98% 以上。

   • 相比传统供热设备，综合能耗降低25%-30%，为企业带来直接的能源成本节约。

3. 极速响应能力，匹配柔性生产节奏;

   • 30秒内即可产出饱和蒸汽，实现了“即开即用”。

   • 完美适应食品生产线频繁启停、用汽量波动的生产特点，保障了生产流程的连贯性与高效性。

   
   

运行成效：可量化的综合效益提升

系统投入运行后，经监测与对比，取得了以下成效：

• 能耗表现：凭借超高热效率，生产线蒸汽单位成本下降显著，年节约燃气费用可观。

• 生产效率：蒸汽的快速稳定供应，缩短了批次生产间隔，提升了整体设备利用率和产能。

• 管理优化：全自动运行、无人值守的模式，降低了企业对特种作业人员的依赖，简化了日常运维管理。

案例启示：燃气蒸汽发生器在食品加工领域的应用价值

大笑食品项目负责人对此评价道：“在食品加工中，蒸汽的稳定与洁净至关重要。米尔燃气蒸汽发生器不仅以其免监检的特性让我们运营更省心，其快速的供汽能力和高效的节能表现，更是紧密契合了我们智能化生产的升级需求。”

该项目的成功，为食品加工行业的蒸汽系统选型提供了明确的参考方向：

• 安全合规是前提：免监检蒸汽锅炉有效降低了企业的安全风险与管理负担。

• 经济效益是核心：高热效的燃气蒸汽发生器直接削减了持续性的能源开支。

• 技术匹配是关键：设备的响应速度与稳定性，必须与现代化的生产线节拍相匹配。

结语

广东大笑食品的实践表明，面对激烈的市场竞争与持续的降本增效压力，食品加工企业选择技术先进、经济实用的热能设备至关重要。MIER米尔燃气蒸汽发生器以安全、高效、稳定的特性，在此次升级中证明了其价值，为同业者提供了值得借鉴的案例。